Velkommen

til Bonden & Adelen.dk

Åbningstider

  • Tirsdag-onsdag kl 12-23
  • Torsdag-lørdag kl 12-24

Bestil bord



Bestil bord

Om os

Hos B&A ved vi at der er forskelle på dage, forskelle på anledninger og forskel på smag. Med fingrene dybt begravet i den københavnske restaurationsverden, er dette hvad vi ser og oplever på egen krop. Med en masse erfaring og en kæmpe passion, laver vi husmandskost og gourmet-retter fra bunden. Til at matche maden, har vi et fremragende udvalg af vine, som man kan nyde glasvis eller som en vinmenu. Vi glæder os til at få jer til bords og vi lover at behandle alle som adelige.

Menu

Vores menu er delt i to, en bonde del, og en adelig del. Tanken er at bonde maden er husmands kost , mad man bliver mæt af og kender. Adel delen er den finere afdeling hvor der bliver kræset lidt mere om mad og anretning , det mere moderne ny nordiske køkken.

Forretter

Skiver af citrus - og ingefærmarineret svinemørbrad med rucola, syltede granatæblekerner og solsikkefrø.
95.-

Brandade af laks med chips af persillerod og peberroddressing.
95.-

Hovedrettter

Lammekølle i hvidløg med grov kikærtepure på urter og bagte tomater.
185.-

Flankebøf med bagekartoffel, kryddersmør og broccolisalat.
185.-

Desserter

Pandekager fyldt med bærparfait, friske bær og vaniljecreme.
95.-

Rødgrød med fløde og vaniljekiks.
95,-

Ostebræt med garniture.
115,-

3 slags petit four.
45,-

Vi anbefaler at spise 3-4 retter hvis du er sulten

Friterede blåmuslinger i cremant béchamel med syltet sød kartoffel, tangsprød og purløg.
95.-

Rimmet mørksej med syltede rødbeder, julienne af grønkål, skovsyre stilke og trillekugler.
95.-

Fasan og andeterrine med grøn pure, havrekiks og syltede goji bær.
95.-

Svinekæbe i sprød skinke med sauteret karry blomkål, persille, springløg og øl reduktion.
95.-

Stegt oksemørbrad, morkel glace og ristede jordskokker med friske ærter og ærteskud.
95.-

Kanel rulle med vanilie is, chai te ganache med krokant og blåbær.
95.-

  • Frokost kl. 12 – 16


  • Sild, 2 slags med krydderfedt og rugbrød.
    110,-
  •  
  •  Højtbelagt Smørrebrød
  •  
  • Lun fiskefilet med grov remoulade og og citron.
    Æg og rejer med mayonnaise og krydderurter.
    Hønsesalat med æble, selleri og sprød frilands bacon.
    Roastbeef med grov remoulade, syltede peberrod og vores ristede løg.
    Lun hj. leverpostej med ristede svampe og sprød frilands bacon.
    pr. stk. 125,-
  •  
  • Koldrøget laks m.asparges/radise crudité & salat.
    125.-
  •  
  • Hertugindens salat.
    95.-
  •  
  • Brættet
    5 små lette anretninger bestående af:
    suppe, koldrøget laks, bøf, ost og kage. .
    145.-
  • Varme retter

     
  • Omelet med krydderurter, løg, høvlet parmesan og huset ketchup.
    110.-
  •  
  • Bondens Suppe efter sæson ( spørg venligst deres tjener).
    110.-
  •  
  • Ragout med grov mos
    Tern af oksefilet og rodfrugter i cremet sauce.
    135.-
  •  
  • Bøf béarnaise
    200 gr. bøf med sauce bearnaise og en lille salat.
    245.-
  •  
  • Steak burger med mozzarella, frilands bacon go fritter.
    130.-
  •  
  • Desserter

  •  
  • Pandekager fyldt med bærparfait, friske bær og vaniljecreme.
  •  
  • Rødgrød med fløde og vaniljekiks.
  •  
  • Kanel rulle med vanilie is, chai te ganache med krokant og blåbær.
    pr. stk. 95.-

  •  
  • Ostebrædt med garniture.
    115.-
  •  
  • 3 slags petit four.
    45.-
  •  
  • Der kan forekomme allergener i maden, personalet kan oplyse om dette.
 

Prøv vores 6 retter for 490.-

Friterede blåmuslinger i cremant béchamel med syltet sød kartoffel, tangsprød og purløg.

Rimmet mørksej med syltede rødbeder, julienne af grønkål, skovsyre stilke og trillekugler.

Fasan og andeterrine med grøn pure, havrekiks og syltede goji bær.

Svinekæbe i sprød skinke med sauteret karry blomkål, persille, springløg og øl reduktion.

Stegt oksemørbrad, morkel glace og ristede jordskokker med friske ærter og ærteskud.

Kanel rulle med vanilie is, chai te ganache med krokant og blåbær.

(Der kan forekomme allegener i maden, spørg venligst tjeneren.)

Nyheder

Her vil der løbene stå nyheder om restauranten

Menu ændringer

Vi skifter menu i starten af hver måned, hold venligst øje med siden.

Kontakt

Bestil bord

Telefon nr:

32 14 45 18

 

Adresse:

Ny Adelgade 3, 1104 København K

Galleri

Udendørs


Indendørs